L’Azienda Agricola DOSSI SALATI di Matteo Bagiotti è una piccola Impresa nata nel 2022 dalla grande passione per la terra ed il territorio trasmessa dai genitori Giovanni e Annamaria, che già nel 2007 avevano iniziato la coltivazione di piccoli frutti.
Con un appezzamento coltivato prevalentemente con mirtilli ma anche fragole, lamponi, more, ciliegie, prugne, mele, pere e aronia, un vigneto e qualche area boschiva, le proprietà coltivate si trovano nella località di Ponchiera, piccola frazione posta sopra la città di Sondrio sulla sponda Retica delle Alpi Valtellinesi.
Le coltivazioni di alcuni dei piccoli frutti vengono ottenute senza l’impiego di alcun tipo di trattamento, partendo dalla semplice intuizione che la terra è generosa con chi la ama e la rispetta.
L’attività è concepita e viene svolta con una particolare attenzione e cura per tutto quello che riguarda la valorizzazione del territorio e delle sue risorse, la protezione dell’ambiente e la promozione dello sviluppo sostenibile.
L’azienda agricola produce e vende mirtilli contestualmente a quello che è il periodo di raccolta che inizia solitamente nel mese di giugno, trasforma poi tutti i propri prodotti in confetture di mirtillo, fragola, lampone, mora, frutti di bosco, ciliegia, prugna, mela e aronia, pera e aronia, ed inoltre una parte di mirtilli viene trasformata in nettare.
